GRATIN DE CHOUX

 

Choux vert

Béchamel

Comté râpé

 

 

Laver, enlever les grosses cotes le blanchir

Jeter l’eau et le cuire à nouveau.

Le mixer, ajouter la béchamel ou simplement chauffer du lait, ajouter la purée de choux, saupoudrer de sauceline (en vente dans les supermarchés, pour épaissir), du comté, mélanger le tout.

Beurrer un plat à gratin, mettre la purée de choux, saupoudrer de comté râpé et faire gratiner.

 

 

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